Στο εξοχικό ταβερνάκι του Κυριαζή, στο Μπισδουνόπουλο, πριν 60-65 χρόνια. Σπεσιαλιτέ του το τηγανητό κοτόπουλο και το κοτόζουμο στο ποτήρι με μπόλικο λεμόνι…

Οι Γιαννιώτες έτρωγαν οικογενειακώς στον Κυριαζή τα κυριακάτικα μεσημέρια όταν απέκτησαν τα πρώτα I.X. και άρχισαν και τα δρομολόγια Ελεούσα-Κατσικά του Αστικού ΚΤΕΛ. Την ίδια εποχή αυξήθηκε η παραγωγή και η κατανάλωση κοτόπουλων καθώς ιδρύθηκαν στην περιοχή μας τα πρώτα σύγχρονα πτηνοτροφεία και πνηνοσφαγεία και ο Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός «Πίνδος». Στην εκπαίδευση των πτηνοτρόφων και τον εξοπλισμό των μονάδων τους συνέβαλε η οργάνωση Παγκόσμιο Συμβούλιο Εκκλησιών που μοίραζε ανθρωπιστική βοήθεια στην Ήπειρο τις πρώτες μεταπολεμικές δεκαετίες.